Vitaminbody De Alvleesklier Een belangrijke speler In artikelen over voeding en/of afvallen, gaat het altijd wel ergens over het insulinegehalte in het lichaam, over hoge bloedsuikerspiegels en over het wel of niet omzetten van suiker in vet. Vaak wordt gedacht dat die hele inwendige materie met al die moeilijke woorden veel te ingewikkeld is om te begrijpen, maar het valt allemaal reuze mee. En met enige kennis van zaken begrijp je je eigen lichaam én ongemakken meteen een stuk beter. Dit keer bespreken we de alvleesklier, ook wel bekend als buikspeekselklier of onder de Latijnse naam, pancreas. Dubbelrol De alvleesklier is een belangrijke, onmisbare speler in ons lichaam. Het is een langgerekte klier van circa 13 centimeter lang en 1 à 3 centimeter dik die overdwars in de buikholte ligt. De bovenkant van de alvleesklier ligt bovenin achter de maag, en de onderkant ligt in de ronding van de twaalfvingerige darm. Dit orgaan heeft twee belangrijke functies: • De exocriene functie is van belang voor onze spijsvertering. De alvleesklier maakt dagelijks zo’n 1,3 liter sap aan dat via buisjes naar de darmen afgevoerd wordt. De spijsverteringsenzymen uit dit sap zorgen ervoor dat het door ons genuttigde voedsel sneller en makkelijker verteerd wordt en wij voedingsstoffen beter kunnen opnemen. • De endocriene functie regelt de suikerstofwisseling, en heeft als voornaamste doel onze bloedsuikerspiegel in balans te houden, wat mogelijk is door hormonen aan het bloed af te geven. In de alvleesklier bevindt zich een groep cellen die de Eilandjes van Langerhans genoemd worden. Deze cellen produceren de hormonen insuline en glucagon. Heb je teveel suiker (glucose) in je bloed, dan wordt insuline aan het bloed afgegeven om de lever en de spieren te stimuleren glucose uit het bloed op te nemen. Zo daalt je glucosegehalte weer, en slaan lever en spieren de glucose op als glycogeen. Zouden zij dit niet doen, dan zou het teveel aan suiker worden opgeslagen als vet! Heb je te weinig suiker in je bloed – dit is o.a. te merken aan duizeligheid – dan geven de cellen het hormoon glucagon af aan het bloed. In dit geval wordt het opgeslagen glycogeen in lever en spieren omgezet in glucose; je bloedsuikerspiegel stijgt dan. Wees zuinig met suiker Het niet goed functioneren van de alvleesklier kan tot suikerziekte (diabetes) leiden. Er zijn twee soorten diabetes: • Bij diabetes type 1 is de pancreas niet in staat om insuline aan te maken; Dit type diabetes kan al op jonge leeftijd ontstaan en men moet hierbij een levenlang insuline blijven spuiten. • Bij diabetes type 2 - ook ouderdomsdiabetes genoemd - maakt de pancreas te weinig insuline aan of reageert het lichaam niet (meer) voldoende op de afgegeven insuline. Dit type diabetes ontstaat doorgaans op latere leeftijd, bij mensen met veel overgewicht óf bij mensen die zoveel suiker tot zich nemen, dat de werking van de alvleesklier volledig verstoord geraakt is. Het spuiten van insuline is nodig, maar bij het volgen van een gezond voedingspatroon en gewichtsverlies, is het mogelijk dat de alvleesklier weer normaal gaat functioneren en medicatie niet meer nodig zal zijn. vitamin magazine 35 Pagina 34

Pagina 36

Scoor meer met een webshop in uw PDF-en. Velen gingen u voor en publiceerden archief online.

Herfst 2013