D Dr. Gert E. Schuitemaker Een echte aanra D e vraag is of we, nu de R weer in de maand is, extra vitamine D moeten gaan slikken met een voedingssupplement. Internationale vitamine D-experts zijn het erover eens dat in gematigde klimaatstreken 50 mcg (2000 IE) per dag nodig is. Bij het korten der dagen kunnen we steeds minder genieten van een zon die krachtig genoeg is om vitamine D in onze huid aan te maken. We weten dat de zonkracht hiervoor minstens 3 moet zijn. U kunt dit lezen op de website van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu. Dr. Gert E. Schuitemaker Hoofdredacteur Fit met Voeding Dr. Gert E. Schuitemaker is de onbetwiste expert op het gebied van voeding en voedingssupplementen. In de jaren tachtig introduceerde hij de orthomoleculaire voedingswetenschap in Nederland. In 2011 werd hij in Toronto (Canada) zelfs opgenomen in de ‘Hall of Fame’ van zijn vakgebied. www.gezondeboeken.nl Dat was op 8 juli, een van de eerste echt warme dagen van dit jaar. Expres ben ik later op de dag gegaan, namelijk om half vijf ’s middags. Zoals de figuur laat zien was er slechts in het eerste halve uur sprake van enige vitamine D-aanmaak. Daarna niet meer. O m u een idee te geven: de dag voor ik deze column schrijf, heb ik twee uurtjes in de zon gefietst. D E er e statistieken op de RIVM-site laten ons zien dat vanaf september-oktober tot maart-april de zon nauwelijks nog de kracht heeft, dus boven de 3, voor enige aanmaak van vitamine D in de huid. In een land als Nederland zijn we dus in de donkere maanden volledig afhankelijk van wat de voeding ons aan vitamine D te bieden heeft. Dan hoeven we dus alleen nog maar uit te rekenen wat die voeding ons levert om dagelijks 50 mcg te halen. et u elke dag drie haringen, dan komt u in de buurt. Deze leveren samen zo’n 40 mcg (1600 IE). Maar wie eet er nu drie haringen per dag! Laten we met een andere vette vis variëren: zalm. Maar die levert slechts de helft van wat een haring ons biedt. Dan maar vitamine D-verrijkte margarine op uw brood smeren, denkt u dan. Maar dan komt u bedrogen uit: twee boterhammen met margarine leveren slechts 1 mcg. Dus dat schiet niet op. Ook andere bronnen zoals eieren en zuivel leveren nauwelijks vitamine D. D Bijschrift: Pas boven zonkracht 3 wordt er voldoende vitamine D in de huid aangemaakt. Kijk eens hoe krachtig de zon vandaag is http://ow.ly/mWrxh. us mijn advies is om een vitamine D-supplement te nemen voor instandhouding van uw botten, spieren en uw weerstand. vitamin magazine 31 Gastcolumn Pagina 30

Pagina 32

Voor uitgaves, online verenigingsbladen en brochures zie het Online Touch CMS systeem. Met de mogelijkheid voor een online shop in uw uitgaven.

Herfst 2013